東海地区は居酒屋も元気？

１８,１９日と東海地区に行ってきました。
自動車が中心の町ですから、この関係は凄く忙しいという羨ましい現実でした。
その１つＫ鋼材さんと忘年会でした。
社長とオーナーのお孫さんがお相手をしてくれました。
『田嶋亭』という栄にある居酒屋さんで、魚が凄く美味しい店
大阪との格差を感じながらの酒席

中でも、コノワタと河豚の白子をあしらった茶碗蒸しは絶品！
オリジナルボトルに入った芋焼酎をロックで頂き、舌も滑らかに２時間も経った頃
小部屋に、この店の田嶋オーナーがひょっこり
「大阪の社長が来ると、味にウルサイでいかんわ」と三河弁で口火を切ると、それから延々１時間半の演説。普通なら、「ええ下限にしてーな」となるが、この親父の話は吸い込まれる。
秀吉、家康、木曾義仲、○○親分等々、出てくる名前がバラエティーに富む
よよ勉強してはる。
経営戦略の話になる。酔っ払っているので、全てが記憶にあるわけでないので勿体無いことをしたと後悔しているが、印象にある一節
「経営は人だもんで、社員に愛を持たんといかんよ。でもよー愛は、給料を余計払えばええってもんでないでー。」
「いざって言う時によー、しっかり持っててやることが、ホンマの愛やで。」
ずしんとくる話でしたわ。

Ｋ鋼材さんの社長に経営学を学び、田嶋オーナーに経営哲学を学びと、中身の濃い出張に疲れが吹っ飛んだ！
東海地区は居酒屋さんも元気ですわ。

Comments

1. Posted by fukuda.n    2007年12月21日 17:23

こんばんわ、このわたと河豚の白子今日の忘年会でるかな？うちの所長さんは現社長の弟で、PGA理事、レッスンプロ、１２チャンネルラウンドレポター、日大ゴルフ部監督、
幅広い活躍えいます。社長と一緒の歌姫だもんで、
来年で５０歳、所長槙岡充浩と一度浪速の歌の競演を特等席でききたいもんです。